余ったポテトコロッケをアレンジ！コロッケ玉子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
コロッケを食べやすい大きさにカットし、どんぶりに盛ったごはんの上にのせてます。
卵は溶いておきます。 -
2
どんぶり鍋か、フライパンにaを入れて煮立たせる。
フライパンの方は、フライパンを手で斜めに傾けながらするとつゆが溜まり、しやすいです。 - 3 火は強火にして、周りがグツグツとしてくるので、卵を低い位置からながし、そのまま混ぜずに待ちます。だんだん卵は周りから固まってきます。
- 4 下につゆがあるので揺らすと卵が半熟に固まってプカプカ浮いてるような状態になってきます。そのままコロッケの上からゆっくりとかけます。
- 5 最後に刻みネギをかけたら完成です。
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erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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