冷凍ヨーグルトでカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 私は製氷皿にヨーグルトを入れて冷凍、固まったら透明の袋に入れて冷凍保存していました。

   

2. 2 今回はそれを全て使います。
   耐熱容器に冷凍ヨーグルトを入れて、ラップをして3分〜5分加熱します。

   

3. 3 3分だと柔らかめのチーズになります。
   写真は5分くらいで完全に分離したくらいにして硬めのチーズにします。

   

4. 4 ザルにキッチンペーパーをしいて、そこにヨーグルトを流します。

   

5. 5 全て流し終えて5分もしないうちに、ろ過されますので、キッチンペーパーでそのまま絞ります。
   ※火傷しないように注意

   

6. 6 チーズはこれで完成！
   
   ホエーも捨てずに使えます。

   

7. 7 これを使ったレシピを複数提案してます↓
   
   カッテージチーズ
   ◯トマトのサラダ
   ID:1870009873
8. 8 残ったホエー
   ◯カスタードクリーム
   ID:1870009868
   ◯ホットケーキ
   ID:1870009870