節約！甘辛豆腐丼 レシピ・作り方
材料（丼ぶり1杯1人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ほうれん草、しめじは食べやすい大きさに切ります。
フライパンを温め、マヨネーズをしき、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら、ほうれん草としめじを加え炒めます。
- 2 だいたい全体に火が通ったら、火を弱火にし醤油を加えてかるく炒め、お皿にあけておきます。
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3
豆腐はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取っておきます。
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4
1cmほどの分厚さにカットして、全体に片栗粉をまぶします。
あまり薄いと潰れやすいので慎重に。
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5
熱したフライパンに油をしき、豆腐を両面焼きます。
崩れやすいのでフライ返しがオススメ。
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6
aを混ぜ合わせておき、フライパンに入れて煮立たせながら、豆腐に絡めます。
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7
豆腐に照りがついてきたら火を止め、
ごはんを盛った丼に、炒めたやさいをのせ、さらに豆腐、飾り用の玉ねぎをのせたら完成！
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erika3362
こんにちは。日々、家事や節約と子育てに追われる主婦です。皆さんのお料理を参考にさせていただきながらお料理を作ったり、簡単に時短でできる料理を考案できたら投稿したりしています。まだまだ未熟ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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写真はどんぶり1/2杯です。