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簡単!おいしい!なす素麺! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • なす

    大一本

  • めんつゆストレート

    100ml

  • 刻みネギ

    ひとつかみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!おいしい!なす素麺!
  • 100円以下

トロトロなす素麺は簡単でおいしい!

作り方

  • 1

    お鍋にお湯を沸かします。

    ナスの皮はスライサーで剥きます。

    ※今回不要な皮はキンピラなどにするとおいしいです

  • 2

    実もスライサーでうすく削いでいきます。
    最後のほうは危ないので包丁で切ってください。

  • 3

    沸騰した鍋に削いだナスを入れて5分ほど茹でます。
    だんだん透明になってくるので、そのくらいになったらザルにあけます。

  • 4

    軽く水洗いをして、水を絞ります。

    めんつゆを入れた器になすを入れてなじませます。

  • 5

    器に盛って、最後に刻みねぎをのせれば完成。

きっかけ

暑い日の夏はさっぱりナスが食べたいと思ったら
やっぱり素麺になっちゃいました。

おいしくなるコツ

おこのみで鰹節をかけたりしてもいいですね。

レシピID: 1870009699

公開日:2015.07.02

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