介護食にも!なめらかスクランブルエッグ・クラブ レシピ・作り方

介護食にも!なめらかスクランブルエッグ・クラブ
  • 約15分
  • 300円前後
しゅんたい丸
しゅんたい丸
トロトロのスクランブルエッグにカニを添えて。ショットグラスに盛り付けるとパーティーにも映えます。    介護食にもOK.!
(写真は倍量で作っています)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 トマトは皮をむいてみじん切りにし、塩コショウし、オリーブオイルをかけて混ぜておく。
    カニ缶はザルにあけて水気を軽く切っておく。
  2. 2 フライパンにお湯をはって、ボウルにいれた卵、生クリーム、バターを湯煎にかけてとろみがつくまで混ぜる。
  3. 3 全体にとろみがついてきたら湯煎からはずして、氷水をはったボウルで冷やしながらさらに混ぜる。
  4. 4 ショットグラス(30ccくらいのもの)にスクランブルエッグを流しいれる。
  5. 5 スクランブルエッグの上に1のトマト、カニ身をのせる。
  6. 6 プチトマトを半分に切ったものをのせ、
    あればディルを飾ってできあがり。

きっかけ

息子の誕生日パーティーに作りました。

おいしくなるコツ

卵は湯煎しすぎないこと。とろみがついたら湯煎からおろし、氷水で冷やせば固まります。 固まりすぎないように注意!

  • レシピID:1870009529
  • 公開日:2015/06/03
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
スクランブルエッグかにパーティー料理・ホームパーティトマト全般前菜・サラダ
関連キーワード
スクランブルエッグ カニ缶 介護食 なめらか
料理名
スクランブルエッグ
しゅんたい丸
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る