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梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
梅雨時にさっぱりと!豚肉のネギ梅巻き
  • 500円前後

豚肉にネギと梅干を巻いてさっぱりといただきます。

作り方

  • 1

    万能ねぎは3等分の長さに切り、梅干しは種をとって包丁でたたいておく。

  • 2

    豚肉を少しずつ重ねて4枚並べ、塩・こしょうする。

  • 3

    1のネギを横に並べ、その上にたたいた梅干しをおく。

  • 4

    手前からくるくると巻いていき

  • 5

    茶こしなどで薄力粉を全体にふりかける

  • 6

    サラダ油をしいたフライパンに入れ、全体に焼き目がつくまで焼いてから、ふたをしてさらに4~5分焼く。

  • 7

    1本を6等分くらいに切って盛り付ける。

  • 8

    <おろしシソソースを作る>
    大根をおろし、軽く水気を切ったものに、みじん切りにした大葉としょうゆを混ぜて
    おく。

  • 9

    切り口を上にして盛り付け、大葉を1~2枚と8のおろしシソソースを添えて。

きっかけ

食欲の無い時にも食べられるものを考えて作りました。

おいしくなるコツ

ネギは中心にまとめるのではなく、らせん状になるように巻き込んでいくと、切り口もきれいになります。

レシピID: 1870009470

公開日:2015.05.24

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.08.13

    梅と豚バッチリ合いますねー♡あっさり食べれるから夏のおかずバッチリです✨

    レポートありがとうございました。承認遅くなってごめんなさい。梅干しを活用してこの暑い夏、乗り切ってくださいね!

    お返事を見る

  • 2018.05.12

    これ夏場のお弁当にピッタリ!美味しかったです。

    承認遅くなってごめんなさい。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2017.07.20

    ネギも梅干しも好きなので美味しかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

    返信遅くなってすみません。レポートありがとうございます。毎日暑いですがこういう料理で乗り切りましょう!

    お返事を見る

  • 2016.08.20

    暑いので、さっぱりした物をと思い、作ってみました。梅が爽やかで、その上、大根おろしと大葉のソースがさっぱりしてて、暑い時期に、大変美味しく食べられました!

    レポートありがとうございました。承認おそくなり、すみませんでした。
    まだまだ暑い時期が続きます。さっぱりした料理で乗り切ってくださいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

しゅんたい丸
しゅんたい丸 2015.06.23 16:05

こんにちは。
Pickupレシピコーナーに選んでいただき、ありがとうございます!

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.06.23 15:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月26日(金)のPickupレシピコーナーに、しゅんたい丸さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
豚肉巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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