生わさびの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使っているのはこの程度のサイズです
   　見切り品で２５０円で売っていました

   

2. 2 枯れた葉を取り除き
   　皮の黒くなった部分を削ります

   

3. 3 ３分の２くらいすり下ろします

   

4. 4 残りの部分は細切りにします

   

5. 5 塩麹とおろしわさびと　細切りわさびをあわせます

   

6. 6 具が空気に触れると干からびるので
   ラップを密着させるように落し蓋にして　冷蔵庫で１週間以上漬け込んで出来上がり
   １か月くらいで食べきります