【簡単】男のステーキ　（決め手はフタ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 コンロにフライパンを載せて、強火でフライパンを熱します。５分くらいで十分だと思います。
2. 2 １のフライパンを温めている最中に、お肉を焼けるように傍に出しておきます。同時にフライパンのフタと塩コショウ、お肉をつかむ菜箸（もしくはトング）とお皿を出しておきましょう。
3. 3 十分温まったらコンロを中火にして、ゆっくりお肉をフラウパンに載せます。真ん中に載せて焼きましょう。そしてすぐにフライパンのフタをします。
4. 4 １分後、フタを開けてお肉をひっくり返します。
   そこのお酒のお肉にかけて、またフタをします。
5. 5 同じように１分後、フタを開けてお肉をひっくり返し、お酒をかけてフタをします。
   そのまま１分間フタをしたまま焼いて火を消しますが、フタは取りません。
6. 6 火を消してフタをしたまま１分間待ち、ふたをとってからお肉をお皿に盛りつけて、塩コショウをお好みで振って出来上がりです。