ボリューム満点☆クスクスのサラダレシピ・作り方

Name: ボリューム満点☆クスクスのサラダ
Total time: 30 min
Yield: 約４
Ingredients: クスクス １/２カップ; Ａ; ・水 １/２カップ; ・オリーブオイル 大１/２; ・塩 小１/２; 紫玉ねぎ １/８個; パプリカ（赤・黄） 各１/２個; グリーンアスパラガス ３本; Ｂ; ・バルサミコ酢 大１; ・にんにくのすりおろし １かけ分; ・塩 ひとつまみ; ・こしょう 少々; ・オリーブオイル 大２; ・パセリのみじん切り 大１; グリーンリーフ 適量

約30分

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場

世界最小パスタのクスクスを使った、おなかいっぱいになるサラダです！

（Cooking-Clocca　高松京子）

みんながつくった数 0 件

材料（約４人分）

クスクス１/２カップ
Ａ
・水１/２カップ
・オリーブオイル大１/２
・塩小１/２
紫玉ねぎ１/８個
パプリカ（赤・黄）各１/２個
グリーンアスパラガス３本
Ｂ
・バルサミコ酢大１
・にんにくのすりおろし１かけ分
・塩ひとつまみ
・こしょう少々
・オリーブオイル大２
・パセリのみじん切り大１
グリーンリーフ適量

作り方

1 小鍋にＡを入れて沸かし、クスクスを入れて混ぜ合わせ、火を止めて蓋をして約７分蒸らします。
2 紫玉ねぎは粗みじん切りにし、１０分程度水にさらして水気を絞ります。
3 パプリカはフォークに刺し、直火で皮全体が黒く焦げるまで焼き、水に取って皮をむきます（魚焼きグリルで焼いてもよい）
4 アスパラは茹でて水に取り、５ｍｍ幅に切ります。
5 ボウルに①～④とＢを加えて混ぜ合わせます。
6 グリーンリーフをしいた皿に盛り付けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもと違うサラダを作りたくて。

おいしくなるコツ

・写真ではパプリカは黄色のみですが、赤色も加えるとさらに彩り豊かになります。・お好みで湯むきしたトマトやバジル、レーズン、ナッツなどをプラスしてもよいでしょう。

レシピID：1870008243
公開日：2014/11/13

印刷する

関連情報

カテゴリ: スパゲティサラダアスパラ玉ねぎその他のパスタ

関連キーワード: クスクス　パスタサラダ　ボリュームアレンジ　バルサミコ酢　オリーブオイル紫玉ねぎ　アスパラガス

料理名: クスクスのサラダ

楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。