レモン風味のマドレーヌ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 大シェル型約１０個、小シェル型約１８個分
- 薄力粉 １５０ｇ
- 砂糖 １５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１/２
- 卵 ３個
- 無塩バター １５０ｇ
- レモン汁 １個分
- 型用無塩バター、薄力粉 適量
作り方
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☆下準備☆
・バターを湯せんで溶かしておきます。
・型にバターを薄く塗り、その上に薄力粉を振り余分な粉は払落し、冷蔵庫で冷やしておきます。
・オーブンを１７０度に予熱します。 - 2 薄力粉と砂糖、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れ、溶いた卵を入れ、泡だて器で中央から少しずつ混ぜていきます。
- 3 熱い溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、レモン汁も加えて、なめらかになるまで混ぜます。
- 4 ③をラップして、冷蔵庫で１時間くらいねかせます。
- 5 生地を型の８分目まで入れて、１７０度のオーブンで約１５分ほど焼き、熱いうちに型から取り出して冷まします。
関連情報
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- 料理名
- レモン風味のマドレーヌ
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楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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AmAm8MART2015/07/23 06:00
ケーキ屋さんにあるレモン風味のマドレーヌが好きなので作りました！美味しいです★彡
レシピへのコメント
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（Cooking-Clocca 井上真紀）