夏野菜のスタミナ冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 野菜をそれぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。
- 2 茄子はレンジで2分くらいチンして柔らかくして、オリーブオイル少々を入れたフライパンで両面焼き色をつけ、クレイジーソルトをパラパラかけておきます。
- 3 沸騰したお湯に料理酒を大匙１くらい入れ、豚肉を茹でます。茹であがったらもやしを入れ火をとめて、余熱でもやしに火を通します。（10～20秒くらい）ザルにあけて水気を切ります。
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4
お皿にレタスを敷き、その上にもやしを置いて、その上に野菜を盛ります。
最後に豚肉と大葉をのせたら、お好みでいりごまをパラパラとのせます。 - 5 ★の調味料を混ぜ合わせて、食べる直前にかけたら完成です。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
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ちゅろす19722014/09/11 22:12
夏野菜をたっぷり入れて、ボリューム満点！美味しくいただきました♪さっぱりダレでたくさん食べられました～◎
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