スナップエンドウとじゃがいものマスタード炒め レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 スナップエンドウは、塩茹でし、水に取った後水気を取り、じゃがいもは拍子切りし、サッと茹でてザルに上げ、水気を取ります。
- 2 フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、じゃがいもをこんがりと炒め、スナップエンドウを加えて炒め合わせ、Aを加えて全体を絡めます。
きっかけ
スナップエンドウを沢山いただいたので。
おいしくなるコツ
・スナップエンドウの代わりに、いんげんやアスパラを使ってもよいでしょう。 ・彩りに人参やパプリカを加えてもよいでしょう。
- レシピID:1870008175
- 公開日:2014/11/06
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(Cooking-Clocca 時吉真由美)