サクッと揚げて♪ししゃもの天ぷら☆ レシピ・作り方

サクッと揚げて♪ししゃもの天ぷら☆
  • 約10分
  • 300円前後
も る す け
も る す け
焼いて食べることが多いししゃも・・・天ぷらもサクっとして美味しいですよ☆

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ボウルや深めの器に、マヨネーズ・冷水(氷水)を入れてよく混ぜ合わせる。
  2. 2 1に小麦粉と片栗粉を加えて、軽く混ぜ合わせる(ダマが残るくらいで良いです)。
  3. 3 ししゃも全体に軽く小麦粉をまぶし、2の衣をくぐらせる。
  4. 4 180℃の油に入れ、こんがり揚げ色がつくまで揚げたら完成♪

きっかけ

ししゃもを「焼く」以外で食べたくて。

おいしくなるコツ

最初にししゃもに小麦粉をまぶしておくことで、衣がはがれにくくなるので、面倒ですがオススメです! 衣の水は冷たければ冷たいほどサクっとあがります!

  • レシピID:1870008163
  • 公開日:2014/08/16

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カテゴリ
ししゃも
料理名
ししゃもの天ぷら
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