惣菜より絶品と褒められた!揚げないサバの南蛮漬け レシピ・作り方

惣菜より絶品と褒められた!揚げないサバの南蛮漬け
  • 約15分
プッチン5903
プッチン5903
お店の惣菜よりも美味しいと絶品だと褒められた自信の一品です!
子供も食べてくれましたよ。

2015年1月「みんなが選んだ楽天レシピの大人気おかず120」掲載

材料(4人分)

  • サバの切り身 8切
  • 玉葱 1個
  • ピーマン 1個
  • 片栗粉 適量
  • 穀物酢 100ml
  • 小さじ1/3
  • 三温糖 大さじ4
  • 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 玉葱は繊維に直角に薄切りにする
  2. 2 ピーマンは綿と種を取り除き、細切りにする
  3. 3 小鍋に穀物酢・塩・三温糖・醤油を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める
  4. 4 平たい皿に①・②を満遍なく散らすように入れ③を熱いうちに流し入れる
  5. 5 サバの両面に片栗粉をまぶし、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで焼く
  6. 6 サバに火が通ったら仕上げに強火で両面サッと焼き、熱いうちに④に漬ける

きっかけ

サバをサッパリと食べたいし、南蛮漬けが好きなダーリンに食べて貰いたくて作ってみました

  • レシピID:1870008151
  • 公開日:2014/08/06
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カテゴリ
その他の南蛮漬けさば全般
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サバ 南蛮漬け 揚げない 絶品
料理名
南蛮漬け
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つくったよレポート(7件)

  • あどん9120
    あどん9120
    2021/08/01 09:11
    惣菜より絶品と褒められた!揚げないサバの南蛮漬け
    参考にさせていただきました。おいしかったです!
  • A.pinky
    A.pinky
    2020/04/01 14:10
    惣菜より絶品と褒められた!揚げないサバの南蛮漬け
    揚げないだけで南蛮漬けのハードルが下がります!!
    素敵なレシピありがとうございます!
  • orange-kaka
    orange-kaka
    2017/06/04 10:49
    惣菜より絶品と褒められた!揚げないサバの南蛮漬け
    揚げない、というのはポイント高いですよね(笑)
    お酢の酸味もマイルドで、おいしくいただきました。
    また作ります(^^)/
  • 颯湖
    颯湖
    2017/04/28 16:21
    惣菜より絶品と褒められた!揚げないサバの南蛮漬け
    ご飯によく合っておいしかったです。揚げないですむのはいいですね。ごちそうさまでした。

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