ナスと挽肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、1㎝幅に切る。そして塩水に5分ほどつけておく。
ニンニク・ショウガはみじん切りに。 -
2
☆印の合わせ調味料を混ぜておく。
フライパンか中華鍋に油大さじ3を熱し、水気をふいたナスを炒める。しんなりしたら、皿にとる。
- 3 残った油でニンニク、ショウガのみじん切りを香りが出るまで焦がさないように炒める。ひき肉を加え中火で色が変わるまで炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
-
4
次にナスを入れて、全体的によく混ぜ合わせて出来上がり！！
あれば、小ねぎを散らします。
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- ナスとひき肉の味噌炒め
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