つい、手がのびる~‼フライド・ズッキーニ レシピ・作り方

つい、手がのびる~‼フライド・ズッキーニ
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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スナック感覚で!また、おつまみにも!ついつい手がのびて、いくらでも食べられてしまいそうなおいしさです☆
(Cooking-Clocca 時吉りえか)

材料(約2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • 塩・胡椒 各少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 (卵:1個+水:大1)
  • パン粉 約1カップ
  • パルミジャーノ(すりおろし) 大4
  • 揚げ油 適量
  • 岩塩 適量

作り方

  1. 1 ☆下準備☆
    パン粉とパルミジャーノのすりおろしは混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ズッキーニは5cm長さ程度に切り、縦6~7mm程度にスライスします。
  3. 3 ②に塩・胡椒し、小麦粉→溶き卵→パン粉とパルミジャーノを合わせたものの順につけます。
  4. 4 ③を約170度の揚げ油でこんがりするまで揚げます。
  5. 5 お好みで、岩塩と一緒にいただきます。

きっかけ

旬のズッキーニをおいしくいただきたくて。

おいしくなるコツ

・ハムやベーコン、チーズなどを挟んで揚げてもおいしいです。 ・ハーブソルトや抹茶塩など、お好みの塩でいただくとよいでしょう。

  • レシピID:1870008065
  • 公開日:2014/07/15

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
関連キーワード
ズッキーニ 旬 夏野菜 フライ フライド 岩塩 ハーブソルト 抹茶塩
料理名
フライド・ズッキーニ
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