タコとオクラ、ワカメの梅和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
オクラはへたの固いところを削って塩でこすり、熱湯で2分ほどゆでる。
冷水にさらしてから小口切り。 - 2 ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
- 3 わかめは水で戻し、食べやすい長さに切っておく。
- 4 ボウルに種をとってたたいた梅干しの果肉、みりん、酢、しょうゆを入れてよく混ぜる。
- 5 4の梅ダレにオクラ、タコ、ワカメをいれて和える。
- 6 器に盛り付けて、完成。
きっかけ
スーパーで半夏生にはタコを食べる、というのを知って。梅雨時の蒸し暑い日にはちょうどいいさっぱりとした和えものです。
おいしくなるコツ
具材の大きさをそろえると食べやすいです。 梅干しによって酸味が違うので、お好みで増やしたり、酢で調節してください。
- レシピID:1870008057
- 公開日:2014/07/02
関連情報
- 料理名
- タコとオクラ、ワカメの梅和え
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