殻は無いけど愛がある　しじみ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に５００ccの水としじみを入れ　蓋をして中火にかけ貝が開いたら火を止めます

   

2. 2 今回使ったのは夏しじみなので特別小粒です
   このままでは家族は貝の身を食べないのでー
   
   汁と貝を分け　貝の殻を取り除きます

   

3. 3 先ほどわけた汁の中に
   剥いた身を戻し　醤油を加え火にかけます
   
   ちょっと味を見て塩分が足りないなーと思ったら塩を加えてください

   

4. 4 おつゆが沸いてきたら
   溶き卵をふわ～っと回しいれます

   

5. 5 溶き卵がふわーっと浮いてきたら出来上がりです