桜エビとにんじんのかき揚げ レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 にんじんは３㎝長さの千切りに、青ネギは小口切りにします。
- 2 バットに①のにんじんと青ネギ、桜えびを入れ、小麦粉を軽くまぶします。
- 3 ボウルにＡを合わせ、衣を作ります。
- 4 170℃に熱した揚げ油の中に、②の適量をスプーンですくい、静かに落とし、浮き上がってくる間に軽く菜箸でつついて広げ、広がったら一度裏返し、こんがり揚げます。
- 5 揚げあがりをバットに取って油気切ってから器に盛り付け、お好みの塩で頂きます。
関連情報
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- 料理名
- 桜えびとにんじんのかき揚げ
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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しらとりゆり2015/06/01 15:35
サクサクで美味しかったです♪ありがとうございます
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きれいな色で、見た目にも可愛らしく仕上がりました！
（Cooking-Clocca 時吉真由美＆高松京子）