ホヤの酒蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
- ホヤ １個
- 日本酒 大さじ１
- スダチ ２分の１個
作り方
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1
蓋をあけてぶっくりしました こんなにたくさんのホヤを見たのは初めてです
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2
ホヤは頭としっぽを切り落とします
最初の１刃で中の水が飛び出てきますので
飛び出るぞ！という心構えをもって挑みます
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3
縦に割ります
なかなかの見た目ですので
心構えをもって挑みます
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4
中の黒いのともぞもぞしたのを取り除きおそうじしたら 小鍋に殻を下において くぼみに日本酒を注ぎいれます
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5
蓋をして中火にかけ５－１０分程度で蒸しあがり♪
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6
スダチを絞っていただきます
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- 蒸しホヤ
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