元気が出るよ♪ニラいっぱいのビーフン☆ レシピ・作り方

元気が出るよ♪ニラいっぱいのビーフン☆
も る す け
も る す け
ニラをたくさん入れて彩りよく&元気に♪

材料(2人分)

  • ビーフン 150g
  • ニラ 1束
  • キャベツ 2枚
  • 玉葱 1/4個
  • 人参 1/3本
  • 豚肉 50g
  • ★水 200ml
  • ★ウェイパー(中華スープの素) 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酢 大さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • ゴマ油(炒め用) 大さじ1/2
  • ゴマ油(仕上げ用) 大さじ1/2

作り方

  1. 1 沸騰した湯にビーフンを入れて1分程度茹で、ザルにあげて水洗いする。
  2. 2 野菜・豚肉は食べやすい大きさに切る。
  3. 3 ゴマ油(炒め用)を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらニラ以外の野菜加えてを炒める(強火)。
  4. 4 全体に油が回ったら、茹でたビーフンとニラ・★を入れて全体に味が行き渡るように手早く混ぜ炒める。
  5. 5 ゴマ油(仕上げ用)を回しかけて軽く混ぜたら完成♪

きっかけ

元気が出ておなかイッパイになるものが食べたくて。

おいしくなるコツ

ビーフンは茹でた後で水で洗ってください! ニラはすぐに火が通るので、加えたら手早く仕上げてくださいね♪

  • レシピID:1870007929
  • 公開日:2014/05/18
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カテゴリ
ビーフンにら
料理名
ビーフン
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