タコと新タマネギのカクテルマリネ レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- ゆでダコ 足2本分くらい
- 新タマネギ 中1/2個
- セロリ(なくてもOK) 1/2本
- <ドレッシング>(基本分量)
- 酢 1/3カップ
- 塩 小さじ1
- こしょう(あれば荒挽き) 少々
- オリーブオイル(サラダ油でも可) 2/3カップ
- 粒マスタード(なくても可) 小さじ1
作り方
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1
ゆでダコは小さめに切っておく。
新タマネギとセロリは薄くスライスしてから塩少々(分量外)をふりかけ、しんなりさせておく。 - 2 ドレッシングの材料をすべてボウルに入れ、よくまぜ合わせる。
-
3
①の材料とドレッシングを合わせ、小さめのグラスに均等に入れて、冷蔵庫で20~30分冷やしておく。
(急ぐならすぐに食べてもOK) - 4 飾りにセロリの葉を小さく切ったものなど(ハーブでもよい)をのせると華やかになります。
きっかけ
誕生日のパーティで作りました。 マリネは簡単で前もって作れるので、当日が楽です。
おいしくなるコツ
市販のドレッシングを使っても簡単にできます。 小さめのグラスに盛り付けると華やかなオードブルになるので、おすすめです。
- レシピID:1870007907
- 公開日:2014/05/13
関連情報
- 料理名
- マリネ
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小さめのグラスに盛り付けると華やかになります。