食卓を彩る★トマトのファルシー レシピ・作り方

食卓を彩る★トマトのファルシー
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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トマトの可愛い形と色を生かしたファルシー。
食卓を鮮やかに彩ってくれます!
(Cooking-Clocca時吉真由美&りえか)

材料(2人分)

  • トマト 大2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • A
  • ・合挽肉 100g
  • ・パン粉 大3
  • ・牛乳 大2
  • ・塩・胡椒 各少々
  • ・ナツメグ 少々
  • ・赤ワイン 大1
  • ・ウスターソース 小1
  • B
  • ・パン粉 適量
  • パルミジャーノすりおろし 適量

作り方

  1. 1 ☆下準備☆
    ・オーブンを190度に予熱します。
  2. 2 トマトは上部ヘタ付き部分1/4程度を切り、中身をスプーンなどでくり抜き、すわりが悪いようなら下の部分をそいでおきます。
  3. 3 玉ねぎはみじん切りし、Aと共にボウルに入れてよく混ぜ、②のトマトのくり抜いた部分も混ぜます。
  4. 4 ②のトマトに③の肉種を詰め、Bをふり、190度に予熱したオーブンに入れて、約20分肉種に火が通り、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

きっかけ

おもてなしに、テーブルが映える料理を作りたくて。

  • レシピID:1870007898
  • 公開日:2014/06/12

関連情報

カテゴリ
合い挽き肉トマト全般
関連キーワード
トマト ミディトマト 合挽肉 肉種 肉詰め オーブン ファルシー
料理名
トマトのファルシー
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