簡単一品♪厚揚げのめんつゆおろしがけ☆ レシピ・作り方

簡単一品♪厚揚げのめんつゆおろしがけ☆
も る す け
も る す け
簡単に揚げ出し豆腐風♪
上品な味でおもてなしにも良いですよ☆

材料(2~3人分)

  • 厚揚げ 2枚
  • 大根おろし 大さじ2くらい
  • めんつゆ 大さじ3
  • 大さじ6
  • 水溶き片栗粉 片栗粉:大さじ1/2 水:大さじ1
  • 青ねぎ お好みで
  • 柚子胡椒 お好みで

作り方

  1. 1 アルミホイルを敷いたオーブントースターに厚揚げを置き、全体がカリっとして軽く焼き色がつくまで焼く(10分くらい)。
  2. 2 焼いている間に・・・
    大根をすりおろす。
    そして、小鍋にめんつゆと水を入れて火にかける。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 3 1の厚揚げをお皿に盛り、2で作ってあんと大根おろしをかける。
  4. 4 お好みで小口きりにした青ねぎを飾り、柚子胡椒をつけながら召し上がってください。

きっかけ

揚げ出し豆腐を食べたい時に、豆腐を揚げるのが面倒だったので、厚揚げで簡単に作りました。

おいしくなるコツ

めんつゆは今回2倍濃縮のものを使いましたが、3倍濃縮の場合は水の量を3倍にしてください!

  • レシピID:1870007793
  • 公開日:2014/04/13
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カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げのあんかけ
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つくったよレポート(1件)

  • チェルシィ〜
    チェルシィ〜
    2014/06/18 02:04
    簡単一品♪厚揚げのめんつゆおろしがけ☆
    梅入りで美味しくいただきました(#^.^#)
    またお願いいたします

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