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パスタソースdeお店に負けない本格絶品ピザ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3枚分人分

  • <ピザ生地>3枚分
  • 330ml

  • ドライイースト

    4g

  • 三温糖

    20g

  • 強力粉 ベルムーラン

    500g

  • 4g

  • スキムミルク

    12g

  • オリーブ油

    40g

  • <具>1枚分
  • 市販のパスタソース バジルソース

    1人前

  • ケチャップ

    大さじ5

  • ピザ用チーズ

    80g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パスタソースdeお店に負けない本格絶品ピザ!

市販のパスタソースを使えば、お店に負けないような絶品ピザの出来上がり!

作り方

  • 1

    <ピザ生地>
    ホームベーカリーのパンケースに水・ドライイースト・三温糖を入れ、よく混ぜる

  • 2

    水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる

  • 3

    塩・スキムミルク・オリーブ油の順に②に入れる

  • 4

    ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン

  • 5

    ④の生地こね終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す
    3分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム

  • 6

    麺棒で伸ばし、クックシート を敷いた天板に並べる
    フォークで満遍なくさして穴をあけておく

  • 7

    全体にケチャップをぬる

  • 8

    バジルソースを生地全体に満遍なく転々と落としていく

  • 9

    ピザ用チーズを全体に満遍なく散らす

  • 10

    150℃に熱したオーブンで、約15分焼く
    (オーブンや生地の大きさ・厚みによって温度や時間は異なります)

  • 11

    チーズがいい色に焦げてきたら出来上がり

きっかけ

おうちで簡単にお店のようなピザが食べれないかと思って

レシピID: 1870007621

公開日:2014.02.19

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