ピーナッツカボチャで✩カボチャのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ピーナッツカボチャは皮をむき、３ｃｍ幅程度のくし型に切ってから２～３ｍｍ幅のイチョウ切りにします。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、①、コンソメスープを加えて沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで６～７分煮ます。
- 4 ③をミキサーにかけてなめらかにし、フライパンに戻します。
- 5 牛乳を加えて一煮えし、塩・胡椒で味を整え生クリームを加えて軽く混ぜ、火を止めます。
- 6 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らします。
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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あっさりとした美味しいスープです♪
（Cooking-Clocca時吉真由美）