短時間で出来るシンプルおかず✩じゃが芋のそぼろ煮 レシピ・作り方

短時間で出来るシンプルおかず✩じゃが芋のそぼろ煮
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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短時間で仕上げることが出来る、じゃがいものそぼろ煮。家庭的で、おかずにぴったりです。
(Cooking-Clocca 時吉真由美)

材料(2~4人分)

  • じゃがいも 4個
  • サラダ油 大1/2
  • 豚挽き肉 150g
  • だし汁 400ml
  • A
  • ・醤油 大3
  • ・酒 大2
  • ・みりん 大1
  • ・砂糖 大1/2
  • 九条ネギ 2本

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮と芽を取り、2cm角程度に切ります。
  2. 2 鍋にサラダ油を軽く熱し、じゃがいもを炒め、油がまわったら豚挽き肉を加え、、パラパラになるまで炒め混ぜます。
  3. 3 ②にだし汁を注ぎ、Aを加え、沸騰するまで強火、沸騰したらアクを取り、落し蓋をし、弱火で15分程度煮ます。
  4. 4 仕上げに、九条ネギの小口切りを加えて全体に絡め、盛り付けます。

きっかけ

短時間で煮物が作りたくて

おいしくなるコツ

・だし汁は、材料にひたひたよりかぶる位に入れてください。 分量は目安で鍋の大きさによって違いが出てきます。 ・じゃがいもは小さめに切っていて、ひき肉を用いているので、材料に火が通るのが早く、短時間で仕上がります。

  • レシピID:1870007452
  • 公開日:2014/02/22

関連情報

カテゴリ
じゃがいも豚ひき肉
関連キーワード
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