スモークサーモンとペコロスの簡単✩スクエアキッシュレシピ・作り方

Name: スモークサーモンとペコロスの簡単✩スクエアキッシュ
Total time: 1 h
Yield: 約４～８
Ingredients: ✩角型ケーキ型底取スクエア １８ｃｍ×１８ｃｍ・１台分✩; 冷凍パイシート ２枚; ほうれん草 １/２束; 玉ねぎ １個; ペコロス ６個; オリーブオイル 大さじ１／２; 塩・胡椒 各少々; Ａ; ・卵 １個; ・牛乳 １５０ｍｌ; ・生クリーム ５０ｍｌ; ・パルミジャーノ（すりおろし） 大さじ３; スモークサーモン １０枚; パルミジャーノ（すりおろし） 適量

約1時間

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角型のケーキ型で、ボリューム満点のスクエア型キッシュを作りました！
冷凍パイシートを使った、から焼きいらずの簡単レシピです！
（時吉真由美＆りえか）

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材料（約４～８人分）

✩角型ケーキ型底取スクエア１８ｃｍ×１８ｃｍ・１台分✩
冷凍パイシート２枚
ほうれん草１/２束
玉ねぎ１個
ペコロス６個
オリーブオイル大さじ１／２
塩・胡椒各少々
Ａ
・卵１個
・牛乳１５０ｍｌ
・生クリーム５０ｍｌ
・パルミジャーノ（すりおろし）大さじ３
スモークサーモン１０枚
パルミジャーノ（すりおろし）適量

作り方

1 下準備として、
●冷凍パイシートは、使用する１０分程度前に室温に戻し、型に合わせて敷き詰め、フォークでピケし、冷凍庫に入れておきます。
●オーブンを１９０度に予熱します。
2 ほうれん草は茹でて３～４㎝長さに切り、玉ねぎは薄切り、ペコロスは２等分します。
3 ２をオリーブオイルでしんなりするまで炒め、塩・胡椒して味をととのえ、冷凍パイシートをひいて下準備しておいた型に入れます。
4 Ａをボウルに合わせ、３に流し、スモークサーモンを巻いて均等に乗せ、パルミジャーノを振ります。
5 １９０度のオーブンで約２０分焼き、１７０度に下げてさらに２０分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パーティに、彩りの良いキッシュを作りたくて

おいしくなるコツ

●冷凍パイシートはのばさずにそのまま贅沢に使っているため、ボリューム満点！かつのばす手間もなくなります。

レシピID：1870007396
公開日：2014/02/03

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関連情報

カテゴリ: キッシュ

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