卵1個分の配合で作る✩ミニ・ロールケーキ レシピ・作り方

卵1個分の配合で作る✩ミニ・ロールケーキ
  • 1時間以上
  • 500円前後
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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長さ23cmの角タルト型を使った可愛いサイズのロールケーキ。
2~3人でいただくのにぴったりの大きさです✩
(cooking-Clocca 時吉真由美&りえか)

材料(約2~3人分)

  • 【スポンジ】 長さ23cmの角タルト型1台分
  • 1個
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 30g
  • 溶かしバター 5g
  • バニラオイル 少々
  • 【シロップ】
  • 砂糖 大2
  • 50ml
  • ラム酒 少々
  • 【クリーム】
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 小2

作り方

  1. 1 下準備として、
    ●オーブンを170度に予熱します。
    ●薄力粉はふるっておきます。
    ●シロップの材料をすべて混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ボウルに卵を入れて泡立ててから、砂糖を少しずつ加えてさらにしっかりと泡立てて、薄力粉、溶かしバター、バニラオイルを入れて混ぜ型に流します。
  3. 3 170度のオーブンに入れて約10分焼き、型から外し、シロップを塗ってから、巻く手前3~4か所に1/3程度の切込みを入れます。
  4. 4 生クリームは砂糖を加えて泡立て、3に塗り、巻きます。

きっかけ

小さなロールケーキを作りたくて

おいしくなるコツ

●シロップを塗ってから巻くことで、割れにくくなります。

  • レシピID:1870007346
  • 公開日:2013/12/28

関連情報

カテゴリ
ロールケーキ
関連キーワード
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