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巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 巣が入った大根

    1/3本

  • 油揚げ

    1枚

  • だし汁

    200ml

  • 大さじ2

  • 三温糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
巣が入った大根救済レシピ☆カリッとジュワッと煮

巣が入った大根は捨てないで!
騙されたと思って、一度、作ってみてください(゚▽^*)

作り方

  • 1

    大根は細めに短冊切りにする

  • 2

    油揚げは、短冊切りにする

  • 3

    鍋にごま油(分量外)を熱し、大根を強火で炒める

  • 4

    大根に油が回ってきたら、②とだし汁を加える

  • 5

    煮立ったら、酒・三温糖・醤油を加える

  • 6

    再び煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして10分煮る

  • 7

    <我が家では>
    巣が入った大根の他に、安い時に買った大根を①の状態で冷凍します
    これを使って作ると歯ごたえが良い出来に♪

きっかけ

大根も日にちが経てば、巣が入って食べれない状態に (´;ω;`)
捨てるのはもったいないので、思い切って使ってみた

おいしくなるコツ

※大根や油揚げの大きさにより、4人分の量が違います
※煮る時間は、大根の大きさなどにより変わります

レシピID: 1870007274

公開日:2013.11.25

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.12.19

    いただいた大根がス入りで、どう消費しようか悩んでました。歯ごたえがなんとも言えず、美味しく出来ました。ありがとうございます。

    気に入っていただけて嬉しいです♪
    巣が入った大根でも捨てるのは勿体無いですものね。親君立てれて嬉しいです!
    つくレポ感謝です

    お返事を見る

  • 2018.03.12

    残念な大根が、美味しく生まれ変わりました。有難うございます♡

    巣が入った大根って困りますものね。
    美味しく食べてもらえて嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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