和食の定番をフライパンで簡単に☆ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを入れてきれいな焼き色をつけ、取り出します。
- 2 ブリを、盛り付けの上になる方を下にして入れ、切り身の周りが少し白くなってくるまで焼いてから、裏返し（余分な油や汚れをキッチンペーパーでふき取り）生姜・Aを入れます。
- 3 中火でフライパンをゆすりながら味を含ませ、照りを乗せ、仕上げに①の長ねぎを戻してサッと汁を絡ませ、ブリを盛り付け、長ねぎを添え、汁を乗せます。
関連情報
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）