お家で出来る♪栗の甘露煮 レシピ・作り方
材料（５００ｇ分人分）
- 丹波栗 ５００ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- 三温糖 ３００ｇ
- みりん ４０ｃｃ
- ラム酒 大さじ１
作り方
- 1 栗を拾ったら新鮮なうちに鬼皮をむきます
- 2 ボールに①とかぶるくらいの水を入れて、一晩おきアクを抜きます
- 3 ②をザルにあげ、渋皮をむきます
- 4 ③を水を張ったボールに入れて、ゴミを洗い流す
- 5 鍋に④とかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、強火で２０分煮る
- 6 ２０分経ったら⑤をザルにあげて水気を切る
-
7
鍋に水と三温糖を入れて火にかけます
三温糖がとけてきたらミリンを加えひと混ぜします - 8 ⑦に⑥を入れて火にかけ、ラム酒を加え１０分煮る
- 9 火を止め蓋をして、そのまま冷ます
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ラム酒の香りが大人な感じにさせます(o´∀｀o)