家庭で！本格・ビビンパ～美味しいナムル☆ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 大根 １/６本
- 塩 少々
- Ａ・卸しにんにく 小１/３
- ・粉唐辛子 小１/３
- ・胡麻油 小１/２
- ・和風だしの素 小１/３
- ・砂糖 ひとつまみ
- ほうれん草（茹で） １/３束
- Ｂ・卸しにんにく 小１/３
- ・胡麻油 小１/２
- ・和風だしの素 小１/３
- ・塩・胡椒 各少々
- ・砂糖 ひとつまみ
- 豆もやし（茹で） １/３袋
- Ｃ・卸しにんにく 小１/３
- ・胡麻油 小１/２
- ・和風だしの素 小１/３
- ・塩・胡椒 各少々
- ・砂糖 小１/３
- ぜんまい（水煮） １/２袋
- ・ごま油 大１/２
- ・おろしにんにく 小１/３
- Ｄ・醤油 大１
- ・塩・胡椒 各少々
- 合いびき肉 １００ｇ
- Ｅ・おろしにんにく 小１/２
- ・醤油 大２
- ・酒 大１
- ・砂糖 小１
- サラダ油 大１/２
- 卵 ２個
- ご飯 ２人分
- コチュジャン 適量
作り方
- 1 大根は千切りにし、塩もみしてAで和えます。
- 2 茹でたほうれん草を３～４cmに切り、Bで和えます。
- 3 茹でた豆もやしをCで和えます。
- 4 ぜんまいは３～４ｃｍ長さにに切り、フライパンに胡麻油、卸しにんにくを入れて香りをだして炒め、Dで味付けをします。
- 5 フライパンに合挽肉を入れて炒め、Ｅを加えて味付けし汁気がなくなるまで炒めます。
- 6 サラダ油を熱したフライパンで半熟目玉焼きを作ります。
- 7 ご飯をよそった上に、①～⑤を彩りよく盛り付け、⑥を乗せ、お好みでコチュジャンを添えます。
関連情報
- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- 家庭で作る・本格ビビンパ
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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さやか10102013/12/12 22:00
普段は滅多に誉めない旦那が誉めてくれました!!
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ナムルだけでもとっても美味しいのでおつまみとしてどうぞ♪
（Cooking-Clocca 時吉真由美）