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ポン酢で簡単!ズッキーニときのこの冷しゃぶサラダ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポン酢で簡単!ズッキーニときのこの冷しゃぶサラダ☆
  • 500円前後

さっぱりといただける冷しゃぶサラダ。
ズッキーニときのこと組み合わせてみました。
簡単にポン酢でいただきます!
(cooking-Clocca 時吉真由美)

作り方

  • 1

    ズッキーニは縦半分に切ってから3㎜厚さ程度の半月切り、椎茸は薄切り、しめじは石付きを取りさばき、玉ねぎは薄切りにします。

  • 2

    鍋に湯を沸かしズッキーニ、椎茸、しめじを茹で、茹で上がりをボウルに取ります。

  • 3

    2を取り出した湯に豚肉を1枚ずつ広げて入れて茹で、2のボウルに入れ、玉ねぎ、ポン酢、塩・胡椒を入れて混ぜます。

  • 4

    器にベビーリーフを盛り、3を盛り付け、プチトマトを添えます。

きっかけ

さっぱりした豚しゃぶサラダをいただきたくて。

おいしくなるコツ

●先に野菜を茹でてから豚肉を茹でることで、同じ鍋で茹で上げることができます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ズッキーニ

レシピID: 1870006689

公開日:2013.09.02

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関連情報

料理名
ズッキーニときのこの冷しゃぶサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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