香ばしい♪ビビンバ風炒飯☆ レシピ・作り方

香ばしい♪ビビンバ風炒飯☆
も る す け
も る す け
ピリッとしてて香ばしいビビンバ風の炒飯です♪
どんどん食べられますよ☆

材料(2人分)

  • ご飯 茶碗2杯分(今回1合)
  • ニラ 1束
  • もやし 1/2袋
  • 豚肉 100g前後
  • キムチ 100g前後
  • 1個
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★ニンニク 1片
  • ゴマ油(炒め用) 小さじ2
  • ゴマ油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1 ニラは3cmくらいに切る。
    豚肉・キムチは小さめに切る。

    卵を溶く。

    ★を全て合わせて混ぜ合わせる。
  2. 2 ゴマ油を熱したフライパンに溶き卵を入れて、すぐにご飯を入れて、ご飯がパラパラになるように強火で炒める。

    ※冷凍ご飯を使う場合、事前に解凍してから入れてください!
  3. 3 豚肉・キムチ・もやしを加えて更に炒め、豚肉に火が通ったらニラも加える。
  4. 4 1で合わせた★を加えて、全体に味がしっかり馴染むように手早く炒める。
  5. 5 ゴマ油(仕上げ用)を加え、手早く混ぜ炒めたら完成♪

きっかけ

いつもと違う味の炒飯が食べたくて。

おいしくなるコツ

冷凍ご飯を使う場合は、事前に解凍して(温かくして)ください☆ ニラ・もやしをたっぷり入れると美味しく出来ますよ♪ 他の野菜は冷蔵庫にあるものを色々入れてお試しください!

  • レシピID:1870006368
  • 公開日:2013/07/09
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
炒飯
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