ズッキーニとにんじんのシンプル・ラタトゥイユ✩ レシピ・作り方
材料（約４～５人分）
- ベルギーエシャロット １個
- ズッキーニ（緑・黄） 各１／３本
- にんじん １／２本
- オリーブオイル 大１
- トマト水煮缶 ２５０ｇ
- 赤ワイン 大１
- コンソメ顆粒 小１
- ガーリックパウダー 少々
- オレガノ（ドライ） 少々
- 塩・胡椒 各少々
作り方
- 1 ベルギーエシャロット、ズッキーニ、にんじんは１ｃｍ角に切ります。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れ炒めます。
- 3 ２にトマト水煮缶、赤ワイン、コンソメ顆粒、ガーリックパウダー、オレガノを加え、野菜に火が通るまで炒め煮にし、塩・胡椒で味をととのえます。
関連情報
- 料理名
- ラタトゥイユ
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
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（cooking-Clocca 時吉りえか）