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コンニャクの味噌田楽レシピ・作り方

コンニャクの味噌田楽

あとぶー

ヘルシーおやつ

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

こんにゃく１個
赤味噌大さじ１
砂糖大さじ１
日本酒大さじ１

作り方

1 小鍋に味噌と日本酒と砂糖を入れ弱火にかけ
砂糖が溶けるまで煮ます

レンジでもいけます
2 コンニャクは食べやすい大きさに切って串にさします
3 鍋に湯を沸かしコンニャクを茹でます

灰汁抜きの意味もあるので少々湯が多めになっています
灰汁抜きされたコンニャクを使う場合レンジでチンもいけます
4 田楽味噌をつけていただきます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供の頃良く食べていたおやつです　おばあちゃんの作る田楽味噌は甘かった～　何故か夏に食べた記憶があります

おいしくなるコツ

仕上げに柚子や山椒をトッピングするとお洒落な味になりますお好みで１の時味噌にごま油を小さじ１程度いれるとコクが出ます使用する味噌によって味がだいぶ変わります　私は本田味噌の赤味噌を使いました　お好みで砂糖の分量を増減してください

レシピID：1870006162
公開日：2013/06/19

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カテゴリ: その他のこんにゃく味噌板こんにゃく田楽味噌

関連キーワード: 田楽味噌おでんコンニャク田楽味噌

料理名: 味噌おでん

あとぶー

あとぶー趣味は家庭菜園でお酒は１週間に１０日飲みます早起きですので早寝です

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5 件

つくったよレポート（5件）

まーちむ
2015/01/28 21:34

いつも買ってるお味噌がなかったので、作りました〜。今度から手作りします。美味しかったです。
とりあえず乾杯
2014/05/08 09:35

串に刺さってると、何か楽しいですよね。

ごちそーさま。
はちこ :)
2014/05/06 12:46

ダイエットのため、こんにゃくをおいしく食べる方法を探してました(^^)合わせ味噌と飲酒用のお酒を使ってレンジで簡単に作りましたヽ(^o^)丿
ぎにゅ～
2014/02/18 17:28

味噌にゴマを入れてみました(*^^*)
何本でも食べれそうで怖いです(^^;
ごちそうさまでした～♪

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