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おつまみに最適✩アンチョビポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3~4人分

  • じゃがいも

    2個

  • マッシュルーム

    4個

  • アンチョビ

    3~4枚

  • バター

    10g

  • 赤唐辛子(輪切り)

    適量

  • イタリアンパセリ(みじん切り)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみに最適✩アンチョビポテト
  • 500円前後

ピリ辛でお酒にもよく合う、簡単・居酒屋風メニューです!
(cooking-Clocca 時吉りえか)

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に約5~6分かけます。

  • 2

    マッシュルームは4等分に切り、アンチョビは細かく刻みます。

  • 3

    フライパンを中火にかけ、バターを溶かし入れ、赤唐辛子を炒めてから、1、2を加え炒め、仕上げにイタリアンパセリを混ぜます。

きっかけ

おいしくてお酒に合う居酒屋風メニューを作りたくて。
アンチョビとじゃがいもの組み合わせが好きなので。

おいしくなるコツ

●アンチョビの塩分だけで味付けしていますが、お好みで塩・胡椒してもよいでしょう。
●赤唐辛子は炒めることで辛味が引き出されるので先に炒めていますが、辛いものが苦手な方は入れないか、彩りとして仕上げにトッピングしてもよいでしょう。

レシピID: 1870006140

公開日:2013.06.06

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.07.31

    晩御飯に♪
    アンチョビが余ってたので作りましたが、とっても美味しかったです!
    おつまみにまた作りたいです(^o^)

    作って下さってありがとうございます。又作って下さるとのレポ、とてもうれしいです。どうもありがとうございました‼

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  • 2013.09.27

    マッシュルームが無く、ブロッコリーで作りました(^^)美味しかったデス(*/∀\*)

    アレンジで作って下さってどうもありがとうございます。
    カリフラワー、かぶ、レンコン・・・等でも、是非又作ってみて下さい。「つくレポ」ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.06.20

    こんにちは^^マッシュルームがなくて、しいたけで代用しました。めちゃめちゃ美味しかったです。
    ビールにもワインにも合いますね♪アンチョビ、いい仕事してますぅ❤

    作って下さってありがとうございます!とっても嬉しいです✩
    アンチョビを生かしたシンプルなレシピなので、色々お好みでアレンジして是非また作って下さい♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
アンチョビポテト
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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