白だしde家族が喜ぶ筑前煮(´∀`*) レシピ・作り方

白だしde家族が喜ぶ筑前煮(´∀`*)
プッチン5903
プッチン5903
一見、面倒そうな筑前煮も、白だしを使って作れば、味がすぐに決まって簡単よ (*ゝω・*)

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • コンニャク 1枚
  • 蓮根 200g(冷凍)
  • 牛蒡 150g(冷凍)
  • 人参 1本
  • インゲン 10本
  • 100ml
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1強
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 鶏胸肉は一口大に切っておく
  2. 2 インゲンは、筋を除き、長さを半分に切る
  3. 3 人参は乱切りにする
  4. 4 コンニャクはフォークでさして満遍なく穴をあけ、一口大にちぎる
  5. 5 鍋にサラダ油をしいて、①を入れる
    ひと混ぜして全体に油が回ったら火をつける
  6. 6 鶏胸肉がある程度、白っぽくなってきたら全部の材料鵜を入れて強火で炒める
  7. 7 全体に油が回って、ツヤが出てきたら、調味料を全て入れる
  8. 8 ざっと混ぜたら蓋をして、火が通るまで煮る

きっかけ

冷凍の蓮根と牛蒡が安く手に入ったので

  • レシピID:1870006032
  • 公開日:2013/05/16
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白だし 筑前煮 煮物 和食
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つくったよレポート(1件)

  • ★とっこ
    ★とっこ
    2014/09/01 08:15
    白だしde家族が喜ぶ筑前煮(´∀`*)
    味が全ての具材に染み渡ってとってもおいしくいただきました。ごちそうさまでした(*^_^*)

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