漬けだれに無限の可能性!行者にんにくの醤油漬け レシピ・作り方

漬けだれに無限の可能性!行者にんにくの醤油漬け
  • 5分以内
  • 500円前後
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
行者にんにくは希少な山菜とされているようです。
醤油漬けにすることで漬けだれまで応用自在!
(cooking-Clocca 時吉真由美)

材料(約6~8人分)

  • 行者にんにく 2パック(約90g)
  • 醤油 300ml

作り方

  1. 1 行者にんにくは、きれいに洗って、根元の赤い部分の汚れているものをきれいに取り、水気を取ってから熱湯で消毒したタッパーに並べます。
  2. 2 醤油を注ぎ蓋をし、冷蔵庫で保存します。
  3. 3 ✩上下入れ替えて、翌日から食べられます。
    保存がよければ来年まで保存できます。

きっかけ

希少な行者にんいくをおいしくいただきたくて。

おいしくなるコツ

✩そのままいただくのはもちろん、漬けだれをおそばやラーメンのつゆ、ドレッシングに使ったり、醤油の代わりに炒めものなど色々なお料理に使えます!

  • レシピID:1870006013
  • 公開日:2013/05/09

関連情報

カテゴリ
ガーリック・にんにく
関連キーワード
行者にんにく 旬、山菜 醤油漬け 漬けダレ、応用自在
料理名
行者にんにくの醤油漬け
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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