穴子の飯蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は浸水して３時間以上置きます
   
   他に色々作ったので写真のもち米は量が多いですが・・

   

2. 2 蒸し器にそのままお米を入れると穴から落ちてしまいそうなのでクッキングペーパーなどを敷きます
   
   我が家では経木を使ってます　便利です～

   

3. 3 浸水して水気を切ったもち米を乗せます

   

4. 4 蒸します～～
   １５分～２０分程度で蒸し上がります

   

5. 5 もち米が蒸せたら蓋を開け
   煮穴子を乗せて蓋を閉めてもう５分蒸します
   
   煮穴子は家で煮たのを使っています
   江戸前煮穴子
   レシピＩＤ1870001816
   
   よろしければどぞ～

   

6. 6 お好みでうなぎのタレや山椒など乗せていただきます

   

7. 7 余談ですが＞
   
   ウナギのほうがお好きですか？