緑の春らしい色合い♪空豆の冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 空豆は茹でて皮をむきます。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、小麦粉を振り込み、粉気がなくなるまで炒め、コンソメスープを少しずつ加えてのばし、１の空豆を加え、火を止め、ミキサーにかけます。
- 4 ３を鍋にもどし、牛乳を加えて一煮えし、塩・胡椒で味を整え、生クリームを混ぜ、冷やしてから器に盛り付けます。
関連情報
- 料理名
- 空豆の冷製ポタージュ
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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ひろみちゃん80212013/05/28 11:24
玉ねぎと相まって、とてもおいしく頂き、そら豆が初夏の香りを運んでくれました。育てているイタリアンパセリを乗せました。御馳走様でした。
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こんばんは(^^♪ 明日9日、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きます。良かったら、見て下されば、幸いです。
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(cooking-Clocca 時吉真由美）