黒ごまの風味豊かな♪簡単・和風スイートポテト レシピ・作り方

黒ごまの風味豊かな♪簡単・和風スイートポテト
  • 約1時間
  • 500円前後
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
ごまの風味がいきた、和風スイートポテト♪混ぜて、丸めて、焼くだけ!の簡単レシピです。
(cooking-Clocca 倉持美由希&時吉りえか)

材料(約5~6人分)

  • ☆約8~10個分☆
  • さつまいも 300g
  • バター 30g
  • 砂糖 30g
  • 1個
  • 黒ごま 大1
  • みりん 適量

作り方

  1. 1 下準備として、
    ●オーブンを180℃に予熱します。
  2. 2 さつまいもは3~4cm長さに切り、蒸気の上がった蒸し器で約20分程度、やわらかくなるまで蒸します。
  3. 3 蒸しあがりの熱いうちにさつまいもの皮をむき、ボウルに入れマッシャーなどでつぶします。
  4. 4 バター、砂糖、卵、黒ごまを加えて混ぜ、お好みの形に整えます。
  5. 5 予熱したオーブンに入れ、180℃で5~6分焼きます。
  6. 6 ●形は、ただ丸めるだけでも可愛くできます♪
  7. 7 ●おいもの種類や水分量によって卵の分量が変わってくるため、牛乳などでかたさを調整してもよいでしょう。

きっかけ

スイートポテトが食べたくて。さつまいもと黒ごまが好きなので。

おいしくなるコツ

●裏ごししていませんが、少し粗くつぶすだけでも、おいもの食感が楽しめます。(あまり粗いと形がとりづらいので注意しましょう。) ●レーズンやナッツ、チョコレートなどを入れてもよいでしょう。

  • レシピID:1870005785
  • 公開日:2013/03/27

関連情報

カテゴリ
スイートポテト
関連キーワード
簡単 スイートポテト 黒ごま、さつまいも 和風
料理名
和風スイートポテト
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