鶏肉の蓮根入りハンバーグ 塩麹 レシピ・作り方
材料（3～人分）
作り方
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1
アク抜きした蓮根をさいの目（角切り）にします。
ボウルに肉・と玉葱･調味料を入れよく混ぜる。
角切り蓮根とメレンゲを加え生地は完成。
-
2
①を冷蔵庫で30分寝かしたものを丸く5～6cm程度の小判型に丸めて焼いていきます。
片面こんがり焼いてひっくり返して、フタをしてじっくり焼きます。
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3
温めた皿をお用意して、飾りの野菜などと一緒に盛り付けましょう。
そのまま食べてもOKですが、レモンなどの柑橘系を絞ったりすると清涼感UPでいいですね。
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関連情報
- 料理名
- 蓮根プチバーグ
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/
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