ごぼうチップスのきんぴら風 レシピ・作り方

ごぼうチップスのきんぴら風
  • 約15分
  • 100円以下
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
揚げたごぼうをきんぴら風にアレンジしました!
簡単で美味しいおつまみになります♪
(cooking-Clocca 時吉真由美)

材料(2人分)

  • ごぼう 1/2本
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1
  • みりん 大1/2

作り方

  1. 1 ごぼうは皮をこそげ、大きめのささがきにし、水にさらしてアク抜きをした後、水気を取ります。
  2. 2 揚げ油を170℃に熱し、①を入れ、こんがりと揚げます。
  3. 3 フライパンに砂糖・醤油・みりんを入れて混ぜ合わせ、一煮えさせたら揚げたごぼうを絡めます。

きっかけ

きんぴらごぼうのアレンジを考えていて思いつきました!

おいしくなるコツ

お好みで、七味や一味唐辛子を入れても美味しいですよ♪

  • レシピID:1870005769
  • 公開日:2013/03/23

関連情報

カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
きんぴらごぼう、アレンジ ごぼう、牛蒡チップス 野菜チップス 食物繊維たっぷり
料理名
ごぼうチップスのきんぴら風
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つくったよレポート(1件)

  • TJMK
    TJMK
    2013/03/30 10:36
    ごぼうチップスのきんぴら風
    簡単で美味しかったです!ピリ辛にして、お酒が進んじゃいました♪

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