ひなまつり用ちらしずしレシピ・作り方

Name: ひなまつり用ちらしずし
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: にんじん １/２本; しいたけ ２枚; ご飯 ２合; 昆布 ５cm角１枚; *酢 大さじ３と１/２; *砂糖 大さじ２と１/２; *塩 大さじ１/２; ハム ２枚; 海老 ４尾; きゅうり １/４本; さやいんげん １本; 卵 １個; かにかま ４本

1時間以上
500円前後

あーにゃぁ

かわいいお重箱を買ったので、それに合わせてかわいいちらしずしにしてみました＾＾

みんながつくった数 109 件

材料（2～3人分）

にんじん１/２本
しいたけ２枚
ご飯２合
昆布５cm角１枚
*酢大さじ３と１/２
*砂糖大さじ２と１/２
*塩大さじ１/２
ハム２枚
海老４尾
きゅうり１/４本
さやいんげん１本
卵１個
かにかま４本

作り方

1 ご飯を炊く
酢飯用に水分は少なめで、昆布を入れて炊く。
2 材料の*を混ぜ合わせ、酢飯用の合わせ酢を作る。
3 にんじんとしいたけを細かく切り、にんじんが柔らかくなるまでゆでる。（ゆでる水は分量外）
4 ３の水分を切り、２と合わせておく。
5 ご飯が炊きあがったら、ボールにとりだし、４を回しかけて、うちわであおぎながら混ぜる。混ざったら、濡らした布巾をかけてあら熱がとれるまで置いておく。
6 上のトッピングを作る。
きゅうりは５mm幅の輪切りにし、梅の型で抜く。
海老は塩水でゆでて皮をむく。
ハムも梅の型で抜く。
7 さやいんげんは、薄く斜めに切る。
金糸卵を作る。
カニカマは、裂いておく。
8 ご飯が冷めたら、器に入れ、金糸卵→ハム・きゅうり・海老・さやいんげんを飾り、中央にカニカマをのせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひなまつりらしいご飯が食べたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

にんじんとしいたけを茹でて、合わせ酢と混ぜたものは、前日に作っておくと味がしっかりしみ込んでおいしいです。

レシピID：1870005654
公開日：2013/02/26

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つくったよレポート（35件）

Neige121
2024/03/04 06:16

ひなまつり＆息子の2歳のお誕生日に！身近な食材でもとても華やかにできました☆
hirohyt102
2023/03/24 13:49

美味しかったです。
ご馳走さまでした(⁠•⁠‿⁠•⁠)
ぽんずクッキング⭐︎おとこのこママ
2022/07/09 15:42

七夕ですが、参考にさせていただきました(❃´◡`❃)
レシピありがとうございます^ ^
Neige121
2022/05/05 15:41

息子の初節句に☆簡単なのにとても豪華に見えますね！家族からも好評でした☆レシピ感謝です。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

あーにゃぁ 2015.03.11　12:32

うれしいですｖありがとうございます＾＾
メールに気が付かず＞＜。Pickupレシピコーナーはチェックできませんでしたが、何人かの方に作っていただけましたｖ参考にしていただいた方ありがとうございました＾＾
また産休・育休にはいるので、レシピ投稿頑張っていきたいですｖ
楽天レシピ 2015.02.27　18:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月1日(日)のPickupレシピコーナーに、*^v^*.さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪