グリーンピース飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に５００ｃｃの水と昆布を入れ1時間以上放置します

   

2. 2 グリーンピースを鞘から出します
   
   この作業　子供のころから大好きです
   　コロンコロン♪

   

3. 3 １の鍋を火にかけて塩を加え沸騰寸前にグリーンピースを加え
   弱火で1－２分加熱したら火を止めます
   
   そのまま冷めるまで放置してください

   

4. 4 白米を洗って水を切りすっかり冷ました昆布とグリーンピースの煮汁３５０ｃｃを加え　15分程おきます
   
   炊飯スイッチオン♪

   

5. 5 我が家は土鍋なので
   
   中蓋・上蓋して弱めの中火で12分程度
   
   火を止めて10分程度蒸らして炊きあがりです

   

6. 6 ところで　グリーンピースですが　煮汁の残りにヒタヒタ浸っているのでｼﾜｼﾜになっていないです
   
   1個齧ってみてください
   火の通りが不十分なら
   5の手順で炊きあがり直後に加えます

   

7. 7 グリーンピースに火が通っていれば
   むらし終わってから混ぜて出来上がりです