カラフル野菜で♪簡単☆ミネストローネ レシピ・作り方

カラフル野菜で♪簡単☆ミネストローネ
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
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冷蔵庫にある野菜を使って一つの鍋でさっと作れます♪カラフルな野菜を揃えると、様々なビタミン類を摂ることが出来ます。
(cooking-Clocca 高松京子)

材料(約3~4人分)

  • お好みの野菜 合わせて200g
  • ソーセージ 2本
  • A
  • ・トマトの水煮(缶) 200g
  • ・水 1・1/2〜2カップ
  • ・顆粒コンソメスープの素 小2
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 1 野菜は1㎝角に、ソーセージは1㎝幅に切ります。
    ☆野菜は玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、かぼちゃ、いんげんなどお好みで構いません。
  2. 2 鍋に1とAを加えて野菜に火が通るまで煮て、
    味をみて塩・こしょうでととのえます。

きっかけ

たくさんの野菜を手軽においしくいただきたくて。 (cooking-Clocca 高松)

おいしくなるコツ

●玉ねぎ、にんじん、セロリなどは特に野菜の旨味が出やすいのでおすすめです☆ 今回は玉ねぎ、にんじん、たけのこ、いんげんを使いました。 ●今回はダイズカットのトマトの水煮を使いましたが、ホールトマトの場合はざっと潰してから加えてください。

  • レシピID:1870005583
  • 公開日:2013/02/09

関連情報

カテゴリ
ミネストローネ
料理名
ミネストローネ
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つくったよレポート(1件)

  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2013/05/15 13:24
    カラフル野菜で♪簡単☆ミネストローネ
    こんにちは!セロリ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎで作りました♪とっても美味しかったです❤野菜がたくさん食べられていいですよね♪い~っぱい食べました^^

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