おつまみ・箸休めに☆即席！切干大根のハリハリ漬け♪ レシピ・作り方
材料（約３～４人分）
- ＜作りやすい分量＞
- 切干大根 ３０ｇ
- 水 １／３カップ
- 酢 １／４カップ
- 醤油 大２
- みりん 大１
- 胡麻油 大１
- 赤唐辛子 適量
作り方
- 1 切干大根は水洗いし、ざるにのせ熱湯をかけ、水気を絞ります。
-
2
残りの材料をすべて鍋に入れ、ひと煮えさせ、冷めてから１を漬けます。
- 3 約３０分後からが食べごろです！
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 関連キーワード
- 切干大根、ハリハリ 漬けもの、漬け物、即席 ピリ辛 箸休め、おつまみ
- 料理名
- 切干大根のハリハリ漬け
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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ピリ辛で、切干大根の食感がやみつきになります♪
(cooking-Clocca 時吉真由美ママ＆りえか)