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ちょっと豪華に見える!?いつもと違うチキンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃが芋

    2個

  • 人参

    1本

  • 玉葱

    2個

  • 鶏胸肉

    2枚

  • 900cc

  • 市販のカレールー

    160g

  • 鶏がらスープの素

    大さじ5

  • ダシ醤油

    大さじ1

  • ウスターソース

    大さじ1

  • とんかつソース

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっと豪華に見える!?いつもと違うチキンカレー

同じチキンカレーでも、このレシピならお肉が少ない量なのに豪華に見えて子供も喜びます♪

作り方

  • 1

    じゃが芋は皮をむき4等分にする

  • 2

    人参は、できれば皮付きのまま、いちょう切りにする

  • 3

    玉葱は、くし切りにする

  • 4

    鶏胸肉は、包丁でで両面満遍なくさし、多めに塩・胡椒をする

  • 5

    圧力鍋に、水と鶏がらスープの素を入れてサッと混ぜる
    ①~③を入れる
    一番上に④をのせる

  • 6

    蓋をして強火にかけ、圧がかかったら中火にして10分加熱する

  • 7

    10分経って火を消し、そのまま置いて圧が抜けるまで待つ
    圧が抜けたら蓋をあけ、鶏肉を取りだし、一口大に切る

  • 8

    鍋が沸騰してきたら火を止めて、カレールーを入れて溶かす

  • 9

    再び火をつけ、ダシ醤油・ウスターソース・とんかつソースを加えて火を通す

  • 10

    器にご飯を入れて⑨をかけたら、上に⑦をのせる

きっかけ

少ないお肉を使って、チキンカレーをボリューミーにみせたかったから

おいしくなるコツ

※ソース類は、お好みで調整して下さい。
※カレーのトロミの好みがありますので、ルーの量で調整して下さい

レシピID: 1870005420

公開日:2013.01.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.01.11

    真似っこしました!
    家族から、今日どうしたの と興奮されました(^^)
    教えてくれてありがとうございました(^^)

    早速レポくれて有難う♪サイドメニューもスッゴク素敵^^興奮して貰えて嬉しいわ!また作ってくれると嬉しいな。素敵なつくレポに感謝です✿

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